Para des-espinar una anguila, se hace un corte longitudinal de arriba abajo en ambos lados de la espina dorsal, se corta la cola, luego se coge la espina a nivel de la cola y se tira de ella como si fuera una cremallera.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
Entradas populares
-
Se puede cocer una chuleta de buey incluso muy gruesa sin que el corazón de la chuleta quede frío, se pasa por la sartén por las dos caras...
-
Si en un descuido la carne que tenías en el horno se te ha endurecido, no dudes en añadir unos cuantos tomates a la fuente, los ácidos de...
-
Para des-espinar una anguila, se hace un corte longitudinal de arriba abajo en ambos lados de la espina dorsal, se corta la cola, luego s...
-
Para comprobar si el caviar es fresco, se coloca en el dorso de la mano, una cucharadita y luego se lleva a la boca. No debe quedar ni un...